|
Romige Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zuurkool (700 gram)
Room (2.5 dl.)
Ui (2 x)
Tomaat, gedroogde, op olie (8 x)
Olijfolie (4 el.)
Komijnzaad (2 el.)
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui. Snijd de gedroogde tomaat in dunne reepjes. Was de zuurkool in een vergiet onder de koude kraan en knijp het vocht uit de groente.
Verhit de olie en fruit de ui glazig. Voeg de tomaat en zuurkool toe en fruit het geheel nog enkele minuten. Draai flink wat peper boven de pan en roer de komijn en room door de zuurkool. Laat de zuurkool op een klein vuur in circa 15 minuten gaar worden.
|
|
|